Сациви (соус) 1000гр

Знакомство с холодными грузинскими закусками стоит начать с сациви. Блюдо готовят из курицы или индейки. Во время варки обязательно процеживают бульон, чтобы в остывшем виде жир заметен не был. Изюминка блюда – соус сациви, которым заливают куски мяса. Его основу составляют грецкие орехи. К ним добавляют лук, чеснок и специи – блюдо получается острым.