Оджахури из свинины

Грузинский прототип жаркого – оджахури. В качестве мяса традиционно используют свинину. Основным овощем является картофель. Свежесть и сочность блюду придает болгарский перец. Пикантным оджахури становится благодаря приправам. Для подачи жаркого используют кеци – глиняную/каменную сковороду. На ней готовят некоторые блюда грузинской кухни.

жаркое из картошки с мясом, лук, зелень, болгарский перец, приправы