Хинкали со свининой и говядиной жареные

Альтернативный вариант приготовления хинкали – с добавлением баранины. В грузинской кухне для национального блюда не предусмотрено использование какого-либо другого мяса. Говядина и свинина – традиционное сочетание, а вот баранина – на любителя. Чтобы начинка стала мягкой, красное мясо обязательно маринуют и добавляют пряности, специи и травы.