Основу Имеретинского салата составляют свежие овощи, заправленные специальным, поистине грузинским соусом. Сытное блюдо подойдет в качестве закуски для сочного, приготовленного на углях мяса. Обязательный ингредиент салата – грецкие орехи, которые отлично сочетаются с овощами, дополняют их, делают привычный вкус продуктов новым и необычным.