Сацибели

Сацибелли – орехово-фруктовый соус. Его основу составляют грецкие орехи – ингредиент, который встречается во множестве грузинских блюд. В числе фруктов – гранат, ежевика или виноград. Соус подчеркивает вкус птицы. Идеальное сочетание – сацибелли и цыпленок табака. Подача разнообразна: соус употребляют в холодном и теплом виде - горячим не подают.